Herbaty Yerba Mate
July 14, 2010 – 01:19Yerba mate mając oddziaływanie pobudzające porównywalne do kawy, dodaje energii też pobudza, nie sprawia natomiast , w przeciwieństwie do kawy, rozdrażnienia. Yerba mate (Ilex paraguariensis) to roślina znana od stuleci. Za pierwszych odkrywców tej rośliny uważa się indian Guarani. Z wysuszonych, zmielonych liści, niekiedy także z dodatkiem gałązek, przygotowuje się napar. Nazwa yerba mate pochodzi od przekształconego łacińskiego wyrazu herba i wyrazu mati co w języku keczua oznacza tykwę – naczynie do parzenia..Najcenniejsze są liście, które w formie suszu, po zaparzeniu, stosuje się w medycynie i stosuje do sporządzenia naturalnego, orzeźwiającego napoju, spożywanego na ciepło w razie konieczności na zimno jako terere. Na skutek zawartości zestawu witamin spośród grupy B yerba mate współpracuje z zasobami cukru w mięśniach, nerwach również w mózgu. Yerba mate wykazuje szereg właściwości terapeutycznych. Prowadzi do spalania większej ilości kalorii, zwiększa wydajność układu krążenia. Badania udowadniają, że Yerba mate wspomaga system odpornościowy organizmu. Naukowcy twierdzą, że jest to też bezpośrednie działanie przeciwko zarazkom, bakteriom i wirusom, jak i podniesienie poziomu ogólnej odporności organizmu. Odżywcze składniki yerba mate prawdopodobnie odgrywają tu jedyną rolę, ale możliwe jest też, że inne czynniki posiadają na to wpływ, stymulując aktywność białych ciałek krwi. Sole mineralne razem z ksantyną pomagają w pracy układu krwionośnego i poprawiają krążenie krwi, ponieważ ksantyna działa jako rozszerzacz naczyń. Przy tym, herbata yerba mate łagodzi łaknienie, blokując odpowiednie receptory w mózgu, nie stwarza w dodatku żadnych wahań nastroju (bez depresji). YerbaMarket przeprowadza pokazy parzenia i degustacje, w czasie których propaguje yerba mate jako składnik zdrowej diety. Uważa się, iż polifenole (związki fitochemiczne) zapobiegają rakowi u ssaków dzięki wzmacniania naturalnych procesów obronnych organizmu oraz chronieniu go przed zniszczeniem komórek.
