Witaminy
January 31, 2010 – 14:13Owoc maliny obfity jest w cukry oraz kwasy organiczne. Malina zawiera też olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, antocyjany, związki śluzowe, barwniki i lotne związki zapachowe. Mieszczą się także w niej różne Witaminy i składniki mineralne. Ze świeżych owoców maliny robi się syrop zalecany przy zaziębieniach. Dodaje się go również do preparatów stworzonych dla dzieci, polecanych przy infekcjach przebiegających z podwyższoną temperaturą, np. grypie czy ospie.
Jeżyna pospolita to krzew, w którego owocach występuje Witamina A, ma on płonne pędy pokryte kolcami. Przeważnie pojawia się w lasach, a także w ich okolicy, przy drogach oraz w ogrodach działkowych. Kwitnie ślicznymi białymi albo jasnoróżowymi kwiatkami w czerwcu i lipcu. Owoce najczęściej spożywane są na surowo. Niekiedy przerabia się je na soki, konfitury i kompoty.
Suszone owoce maliny to składnik mieszanek ziołowych o działaniu przeciwgorączkowym i napotnym. Aby wzmocnić działanie maliny, wskazane jest syrop malinowy wymieszać z naparem z kwiatu lipy lub bzu czarnego. Jedzenie w dużych dawkach świeżych, surowych owoców maliny, w której znajduje się Witamina C polecane jest jako środek pomocniczy w anemii i normujący pracę przewodu pokarmowego.
You must be logged in to post a comment.